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Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese: Adoce Seu Dia com Esta Delícia Irresistível

Bolo de cenoura fofinho com uma cobertura cremosa de cream cheese.
Uma combinação perfeita de sabor e suavidade para alegrar seu dia.

Autor: Mario Araujo em 16/10/2024 | 3 minutos de leitura

Bolo de Cenoura com Glacê de Cream Cheese: Uma Sobremesa Fofa e Encantadora para Qualquer Ocasião. Confira após a imagem!
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Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

Ingredientes 

Para o bolo:

  • 3 cenouras médias (aproximadamente 2 xícaras), descascadas e raladas

  • 1 xícara de óleo vegetal

  • 1 xícara de açúcar

  • 3 ovos

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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  • **½ colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

  • ½ colher de chá de noz-moscada (opcional)

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Para a Cobertura de Cream Cheese:

  • 200 g de cream cheese (em temperatura ambiente)

  • 100 g de manteiga (em temperatura ambiente)

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

Preparar o Bolo:

  • Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (pode ser uma forma redonda ou retangular).

  • Em uma tigela grande, misture o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

  • Acrescente as cenouras raladas e o extrato de baunilha, se estiver usando. Misture bem.

  • Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada.

  • Gradualmente adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até incorporar bem.

  • Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.


Preparar a Cobertura de Cream Cheese:

  • Em uma tigela média, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso e bem misturado.

  • Adicione o açúcar de confeiteiro, um pouco de cada vez, batendo bem após cada adição.

  • Acrescente o extrato de baunilha e continue batendo até a cobertura ficar leve e cremosa.

Montar o Bolo:

  • Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura de cream cheese uniformemente sobre o topo do bolo.

  • Se desejar, decore com cenouras raladas adicionais ou nozes picadas.

Este bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é uma combinação perfeita de sabor e textura, ideal para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um momento de indulgência. Aproveite!

Sugestões de Produtos para Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese:

Manteiga Aviação: Adiciona uma textura rica e suave tanto à massa do bolo quanto à cobertura de cream cheese, garantindo um resultado delicioso e bem equilibrado.

Açúcar União: Fornece a doçura ideal e contribui para a textura macia do bolo e da cobertura.

Cream Cheese Philadelphia: Ideal para uma cobertura cremosa e saborosa que complementa o bolo de cenoura.

Esses produtos são encontrados em supermercados e ajudam a criar um bolo de cenoura delicioso e irresistível. Bom apetite!

Além do bolo, o cream cheese é excelente para várias receitas. Experimente usar em cheesecakes para uma textura cremosa, ou em dips para um sabor rico.

A manteiga é ótima para assados e para dar sabor a pratos variados, enquanto a farinha de trigo é essencial para uma ampla gama de receitas de panificação e confeitaria.

Benefícios dos Ingredientes:

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
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Benefícios dos Ingredientes para Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese:

Cenoura: Fornece uma base úmida e adocicada, rica em vitaminas A e C, além de antioxidantes e fibras que promovem a saúde geral.

Farinha de Trigo: Garante uma textura leve e macia para o bolo, além de fornecer energia.

Manteiga: Adiciona uma textura rica e cremosa tanto à massa do bolo quanto à cobertura, contribuindo para um sabor profundo e satisfatório.

Açúcar: Proporciona a doçura ideal e ajuda a criar uma textura macia e agradável.

Cream Cheese: Oferece uma cobertura cremosa e saborosa, além de adicionar um toque de riqueza e suavidade ao bolo.

Esses ingredientes se combinam para criar um bolo de cenoura delicioso e irresistível, equilibrando sabor, textura e benefícios nutricionais.

Valor Energético do Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese:

Uma porção (aproximadamente 1 fatia) tem cerca de:

Calorias: 250-350 kcal
Carboidratos: 30-45 g
Proteínas: 3-5 g
Gorduras: 12-20 g

Esses valores podem variar com base na quantidade de manteiga, açúcar e cream cheese utilizados. A combinação dos ingredientes e o método de preparo influenciam diretamente o perfil nutricional do bolo.
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Resumo Final...

Este bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é a escolha perfeita para um toque doce e aconchegante em qualquer ocasião. Com uma massa macia e úmida, repleta de sabor de cenoura, e uma cobertura cremosa e rica de cream cheese, este bolo combina perfeitamente sabor e textura.

Prepare a massa, asse até ficar dourada e cubra com a cobertura cremosa para um resultado irresistível.

Utilize ingredientes frescos e de qualidade, como cenouras e cream cheese, para obter o melhor sabor e um resultado incrível.

Cada fatia de bolo contém cerca de 250-350 calorias, oferecendo uma sobremesa deliciosa e satisfatória. Experimente e desfrute dessa combinação irresistível de sabores!
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