Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja (aproximadamente 2 laranjas)
Raspas de 1 laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir. Para um toque extra, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Dica: Esse bolo fofinho de laranja é perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um chá. Aproveite!