Chili com Carne e Feijão: Uma Explosão de Sabor e Temperos
Um prato robusto e cheio de sabor, perfeito para aquecer os dias frios.
Com uma combinação irresistível de carne, feijão e especiarias!
Frango ao Curry com Coco: Prato Perfeito para Aquecer Seu Jantar.
Confira a seguir, após a imagem!
Ingredientes
500g de carne moída (patinho ou acém) 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picado
1 lata (400g) de tomate pelado ou purê de tomate 1 colher de sopa de pasta de tomate 2 colheres de sopa de óleo vegetal 2 colheres de sopa de chili em pó 1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de orégano seco 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque mais picante) 1 xícara de caldo de carne Sal e pimenta-do-reino a gosto Coentro fresco picado para guarnecer
Modo de Preparo
Preparar a Carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos. Acrescente o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, quebrando-a com uma colher para que cozinhe de maneira uniforme.
Adicionar Vegetais e Temperos: Misture os pimentões e a cenoura, e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o chili em pó, cominho, páprica, orégano e pimenta caiena, mexendo bem para que os temperos liberem seus aromas.
Incorporar Feijões e Tomate: Adicione os feijões, o tomate pelado (ou purê de tomate) e a pasta de tomate à panela. Mexa bem e adicione o caldo de carne. Deixe ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o chili esteja espesso e os sabores bem incorporados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalizar e Servir: Sirva o chili quente, guarnecido com coentro fresco picado. Acompanhe com arroz, tortillas ou pão de alho para uma refeição completa e saborosa.
Para garantir que seu Chili com Carne e Feijão fique ainda mais saboroso, escolha produtos de qualidade:
Carne Moída Perdigão: Para uma carne suculenta e bem temperada, ideal para o chili. Feijão Preto e Vermelho Camil: Feijões de alta qualidade que adicionam textura e sabor ao prato. Tomate Pelado e Purê de Tomate Heinz: Oferece um sabor rico e uma base perfeita para o molho do chili. Chili em Pó McCormick: Proporciona uma mistura equilibrada de especiarias para um sabor autêntico e profundo. Caldo de Carne Knorr: Intensifica o sabor do chili e adiciona um fundo umami delicioso.
Benefícios dos Ingredientes:
Benefícios dos Ingredientes para o Chili com Carne e Feijão:
Carne Moída: Fonte de proteínas e ferro, essencial para um prato robusto e nutritivo. Feijão Preto e Vermelho: Adicionam fibra, proteínas e uma textura rica, além de serem uma excelente fonte de nutrientes e minerais. Tomate: Oferece acidez e um toque de frescor ao molho, além de ser rico em vitaminas e antioxidantes que equilibram os sabores. Pimentões e Cenoura: Contribuem com sabor, crocância e uma boa dose de vitaminas e antioxidantes. Especiarias (Chili em Pó, Cominho, Páprica e Orégano): Proporcionam um perfil de sabor complexo e profundo, além de trazerem propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Caldo de Carne: Intensifica o sabor do chili e adiciona um fundo umami, complementando o prato. Óleo Vegetal: Ideal para refogar os ingredientes, proporcionando uma base saborosa e melhorando a textura geral do prato.
Valor Energético do Chili com Carne e Feijão:
Calorias: 400-500 kcal Carboidratos: 30-40 g Proteínas: 25-35 g Gorduras: 15-25 g