Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo baixo e adicione o leite em pó aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Pegue pequenas porções do brigadeiro de leite ninho e abra na palma da mão.
Coloque um morango no centro de cada porção de brigadeiro.
Feche a massa em volta do morango, modelando-a no formato de coxinha.
Se desejar, passe as coxinhas em açúcar de confeiteiro para decorar.
Sirva as coxinhas de leite ninho com morango em forminhas de papel e delicie-se!