Pizza Perfeita em Casa: Massa Crocante e Coberturas Gourmet para uma Experiência Única

Transforme sua cozinha em uma pizzaria com esta receita irresistível. Massa crocante e coberturas gourmet garantem uma pizza perfeita em casa.

Delícia Gourmet: Pizza Caseira com Massa Crocante e Ingredientes Selecionados. Confira após a imagem!

Para o molho de tomate:

• 1 lata de tomates pelados (400g)

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de orégano seco

• Sal e pimenta a gosto

Para as coberturas:

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados

• 1/2 xícara de presunto ou peito de peru fatiado

• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas

• 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio

• Folhas de manjericão fresco a gosto

Instruções:

1) Preparar a massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

• Em uma pequena tigela, dissolve o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até começar a espumar.

• Adicione o fermento dissolvido e o azeite à mistura de farinha e mexa até formar uma massa.

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica.

• Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

2) Preparar o molho de tomate:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar dourado.

• Adicione os tomates pelados, orégano, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar. Reserve.

3) Montar a pizza:

• Preaqueça o forno a 220°C.

• Após a massa ter crescido, transfira-a para uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até formar um círculo ou retângulo, conforme desejado.

• Transfira a massa para uma forma de pizza untada ou coberta com papel manteiga.

• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.

• Adicione o queijo muçarela, parmesão e as coberturas de sua preferência.

• Leve ao forno por 15-20 minutos ou até a massa estar crocante e o queijo derretido e dourado.

4) Finalizar e servir

• Retire a pizza do forno e adicione as folhas de manjericão fresco.

• Corte em fatias e sirva quente.

Dica Bônus

Para uma pizza ainda mais saborosa, experimente pré-assar a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e as coberturas. Isso ajuda a evitar uma massa encharcada. Além disso, um fio de azeite trufado por cima antes de servir pode dar um toque gourmet extra.

Sugestões de Produtos para Pizza Caseira com Massa Crocante e Coberturas Gourmet:

• Molho de Tomate Pomarola: Oferece um sabor rico e autêntico para a base da pizza, com uma textura perfeita para espalhar.

• Queijo Mozzarella Regina: Derrete maravilhosamente, proporcionando uma cobertura cremosa e saborosa.

• Azeite de Oliva Extravirgem Gallo: Perfeito para adicionar um toque de sabor à massa e às coberturas, e para um fio final antes de assar.

Esses produtos são encontrados em supermercados e são essenciais para criar uma pizza deliciosa e com um toque gourmet. Bom apetite!

O queijo mozzarella também é ótimo para lasanhas e gratinados, o molho de tomate é ideal para diversas receitas de massas e o azeite de oliva pode ser usado em saladas e para temperar pratos diversos.

Benefícios dos Ingredientes:

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Benefícios dos Ingredientes para Pizza Caseira com Massa Crocante e Coberturas Gourmet:

• Farinha de Trigo: Fornece uma base sólida e crocante para a massa, rica em carboidratos complexos que oferecem energia sustentada e uma textura agradável.

• Molho de Tomate: Rico em licopeno e antioxidantes, contribui para a saúde cardiovascular e adiciona um sabor robusto à base da pizza.

• Queijo Mozzarella: Fonte de proteínas e cálcio, derrete perfeitamente, criando uma cobertura cremosa e deliciosa que melhora a textura da pizza.

• Azeite de Oliva: Contém gorduras saudáveis e antioxidantes, ajudando a realçar o sabor dos ingredientes e a criar uma massa e coberturas mais saborosas e nutritivas.

• Coberturas Gourmet (como cogumelos, pimentões e azeitonas): Adicionam vitaminas, minerais e antioxidantes, além de proporcionar um sabor sofisticado e variado.

Esses ingredientes se combinam para criar uma pizza deliciosa e rica em nutrientes, equilibrando sabor, textura e benefícios para a saúde.

Valor Energético da Pizza Caseira com Massa Crocante e Coberturas Gourmet:

Uma porção (aproximadamente 1 fatia) tem cerca de:

• Calorias: 250-400 kcal

• Carboidratos: 30-50 g

• Proteínas: 12-20 g

• Gorduras: 10-20 g

Esses valores podem variar com base na quantidade de queijo, molho e coberturas utilizadas. A combinação dos ingredientes e o método de preparo influenciam diretamente o perfil nutricional da pizza.

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Resumindo...

Esta pizza caseira com massa crocante e coberturas gourmet é a escolha perfeita para uma refeição saborosa e sofisticada. Com uma massa leve e crocante, complementada por coberturas ricas e variadas, ela oferece um equilíbrio ideal entre sabor e textura.

Prepare a massa, adicione um molho delicioso e cubra com ingredientes de alta qualidade, como queijos e vegetais frescos, para criar uma pizza irresistível e gourmet.

Use produtos de primeira linha, como queijo parmesão e azeite extravirgem, para garantir um sabor excepcional e uma textura perfeita.

Cada porção de pizza proporciona uma refeição completa e satisfatória. Experimente e desfrute desta combinação deliciosa e refinada!