Torta de Tomate com Queijo: Uma Explosão de Sabor e Facilidade!

Uma torta simples e deliciosa que combina a suculência do tomate com a cremosidade do queijo. Perfeita para um lanche rápido ou acompanhamento especial!

Uma receita deliciosa de torta de tomate com queijo. Confira a seguir após a imagem!

Ingredientes para a massa

2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada (em cubos)
1 ovo
2 colheres de sopa de água gelada
1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio

4 tomates médios (fatiados)
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano ou manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparo da massa:

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as mãos ou um garfo até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.

2. Montagem da torta:

Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais. Faça furinhos com um garfo e asse por 10 minutos.
Retire do forno e reserve.

3. Preparo do recheio:

Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, tempere com sal e pimenta.
Distribua as fatias de tomate sobre a massa pré-assada. Polvilhe a muçarela ralada por cima.
Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio e finalize com o queijo parmesão.

4. Finalização:

Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até o recheio firmar e a superfície dourar.
Retire do forno, decore com orégano ou folhas de manjericão e sirva morna ou em temperatura ambiente.

Dica: Experimente adicionar outros ingredientes, como azeitonas ou pedaços de presunto, para variar o sabor da torta!

Dicas para Deixar a Torta de Tomate com Queijo Ainda Mais Irresistível

Quer transformar sua torta de tomate em um prato ainda mais delicioso e sofisticado? Confira essas variações que vão elevar o sabor e conquistar todos à mesa:

Troque o queijo:
Substitua a muçarela por queijos mais marcantes, como gorgonzola, brie ou gruyère. Isso dará um toque gourmet à sua torta, intensificando os sabores.

Adicione ervas frescas:
Misture manjericão, tomilho ou alecrim ao recheio ou decore com elas. O aroma das ervas realça o sabor dos tomates e deixa o prato mais fresco e aromático.

Incremente com cebolas caramelizadas:
Adicione uma camada de cebolas caramelizadas sobre os tomates antes de levar ao forno. O sabor adocicado das cebolas cria um contraste delicioso com o tomate e o queijo.

Use tomates cereja:
Troque os tomates tradicionais por tomates cereja cortados ao meio. Eles trazem um sabor mais adocicado e um visual encantador à torta.

Capriche na textura:
Adicione crocância salpicando sementes de girassol, nozes picadas ou panko sobre o recheio antes de assar. A textura fará toda a diferença na experiência de comer.

Incremente o creme:
Misture um pouco de ricota ou creme de ricota ao creme de leite e ovos. Isso deixará o recheio ainda mais cremoso e consistente.

Experimente massas diferentes:
Substitua a massa tradicional por massa folhada ou massa de grão-de-bico para um toque especial e texturas diferentes.

Finalize com azeite aromatizado:
Antes de servir, regue a torta com um fio de azeite trufado ou azeite com alho. Isso trará um toque sofisticado e ainda mais sabor.

Sirva morna ou em temperatura ambiente:
Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a realçar os sabores e facilita o corte das fatias.

Com essas dicas, sua Torta de Tomate com Queijo vai se tornar a estrela de qualquer refeição, perfeita para impressionar em ocasiões especiais ou saborear em um almoço descomplicado!

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético da Torta de Tomate com Queijo

Uma porção média de torta de tomate com queijo (aproximadamente 100 g) contém cerca de:

Calorias: 250-320 kcal
Carboidratos: 20-30 g
Proteínas: 6-10 g
Gorduras: 15-20 g

Observações:
Os valores nutricionais podem variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de queijo, a massa e a quantidade de óleo ou azeite. Para uma versão mais leve, você pode substituir o queijo por uma opção com menos gordura, como o queijo branco, e optar por uma massa integral.

A torta de tomate com queijo é uma deliciosa combinação de sabores frescos e cremosos, ideal para refeições leves ou como entrada em ocasiões especiais. A acidez do tomate, aliada ao sabor suave do queijo, cria uma experiência de sabor única, enquanto a crocância da massa torna a cada mordida ainda mais deliciosa.

Versátil e prática de fazer, essa torta pode ser servida quente, morna ou em temperatura ambiente, perfeita para qualquer hora do dia. Com toques extras de ervas frescas ou uma camada de cebolas caramelizadas, ela se torna uma opção irresistível para compartilhar com a família e amigos.

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Resumo da Torta de Tomate com Queijo

A Torta de Tomate com Queijo é uma refeição deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço simples em família até um jantar mais especial. Com uma massa crocante e recheio cremoso, ela combina o sabor fresco e levemente ácido dos tomates com a suavidade do queijo, criando uma harmonia que agrada a todos os paladares.

Seu preparo é simples e prático: a base é feita com ingredientes como farinha, azeite, ovos e queijo, enquanto o recheio leva tomates frescos, ervas e queijo derretido, criando uma torta saborosa e irresistível. A camada dourada de queijo no topo adiciona um toque final perfeito.

Para um toque especial, a receita pode ser incrementada com temperos como orégano, manjericão ou até cebolas caramelizadas, criando uma profundidade de sabor. Decorar com folhas de manjericão fresco ou um fio de azeite de oliva deixa a torta ainda mais bonita e apetitosa.

Ideal para ser servida morna ou à temperatura ambiente, a Torta de Tomate com Queijo é uma escolha perfeita para qualquer refeição. Versátil e cheia de sabor, ela sempre conquista elogios e deixa todos querendo mais!